Tészta:
- 40 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 egész tojás
- 2 tojássárgája
- 25 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
Összegyúrjuk, keveset félreteszünk, a többit kinyújtjuk és tepsibe fektetjük (nagy gáztepsi).
Töltelék:
- 40 dkg mák
- 20 dkg cukor
- pici tej
- 2 tojásfehérje
A mákot a cukorral és pici tejjel leforrázzuk. Ha kihűlt, beleforgatjuk a 2 tojásfehérjéből vert habot. Ezt a tölteléket simítjuk rá a tésztára.
A félretett tésztából pici golyókat formázunk, majd beledobáljuk a mákba. 160°C-on sütjük kb. 35-40 percig.
Krém:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4 dl tej
- 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
Amíg sül, a vanília pudingot megfőzzük a tejben, kihűtjük, majd összedolgozzuk a porcukros margarin keverékével. Ezt a krémet a kisült, kihűlt tésztára kenjük, majd reszelt csokival díszítjük.
Kovácsné Piti Annamária receptje.
