Tészta:
- 45 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 2,5 dl tej
- 3 evőkanál étolaj
- 1 tojás
- 3 dkg reszelt sajt
- só
Töltelék:
- 3 doboz májkrém
- 3 evőkanál tejföl
- 10 dkg reszelt füstölt sajt
- 1 evőkanál vágott snidling
- só
- bors
A tésztánál először keverjük össze a nedves anyagokat, majd adjuk hozzá a sütőporos, kissé megsózott lisztet. Gyúrjuk össze, és hagyjuk pihenni egy órát. Ha ragacsos lenne, akkor adjunk hozzá még egy kis lisztet. Akkor jó, ha könnyű, levegős a tészta.
A töltelék hozzávalóit alaposan keverjük össze (ízlés szerint apróra kockázott felvágottat, vagy kockasajtot is keverhetünk bele). A tésztát nyújtsuk ki, vágjuk egyforma négyzetlapokra, töltsük meg, és tekerjük fel. 180°C-ra előmelegített sütőben süssük kb. 20 percig. Ha kihűlt, tálaljuk.
Pápista Mihályné Tünde receptje.
