- 25 dkg burgonya
- 25 dkg liszt
- 10 dkg zsír (vagy margarin, vaj)
- 10 dkg porcukor
- 1 tojás
- 1 kiskanál szódabikarbóna
- csipetnyi só
- baracklekvár
A főtt, áttört burgonyát összegyúrjuk a liszttel, a zsiradékkal, a porcukorral, a tojással, a szódabikarbónával és csipetnyi sóval. A tésztát kettéosztjuk, felét kinyújtva egy tepsi aljára tesszük, megkenjük baracklekvárral, rátesszük a másik felét, és kenés nélkül, 180°C-ra előmelegített sütőben készre sütjük. Ferde kockákra vágva, porcukorral meghintve tálaljuk.
Én zsír helyett margarinnal szoktam készíteni.
Animano receptje.
