- 1 kg liszt
- 130 g kefir
- 1/2 dl olaj
- 2 egész tojás
- 1 csomag élesztő (friss kocka,vagy 2 csomag szárított)
- 1 púpos teáskanál só
- 4-5 dl tej
A liszthez morzsoljuk az élesztőt (ha friss), majd a többi hozzávalóval keményebb nokedli tésztát keverünk géppel, majd egy nagyobb kiolajozott nejlonzacskóba tesszük és mehet a hűtőbe. Elvileg másnap süthető, de én már egy pár óra múlva sütöm és nagyon finom már ekkor is. 10 napig hűtőben eláll, bármikor elővehető és pillanatok alatt kész a friss lángos.
(Nem kell futtatni az élesztőt és a tejet is hidegen keverjük hozzá.)
Vinczéné Kata receptje.
