- 60 dkg liszt
- 30 dkg vaj
- 2 tojássárgája
- 2 evőkanál zsír
- 20 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál rum
- 1,5 csomag sütőpor
- baracklekvár
Minden alapanyagot összegyúrunk sima tésztává. Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk 3-4 mm vékonyra. Késsel kb. 7 × 10 cm-es téglalapokat vágunk ki a tészta egyik feléből, lehetőleg egyforma nagyságúak legyenek. Sütőpapíros tepsire tesszük, majd előmelegített sütőben megsütjük 200°C-on.
Amíg sül, a tészta másik felét is téglalap alakúra vagdossuk, majd a römi kártyalapok formáit kis ügyességgel éles, hegyes késsel kikanyarítjuk. Ezt is ugyanúgy megsütjük halvány színűre. Amíg sül, az egész lapokat átkenjük lekvárral, majd a kihűlt, lyukas lapokkal beborítjuk, és lekvárt csurgatunk a kivágott részbe is. 14-15 db lesz ebből a mennyiségből. Porcukrozva tálaljuk.
Jó étvágyat!
Iluska receptje.
