Joghurtos-vajas pogácsa

• 80 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 5 dkg élesztő
• 4 dl natúr joghurt
• 3 kiskanál só
• 1 kiskanál cukor
• 2 tojás
• 0,5 dl tej

A tetejére:

• 1 tojás felverve
• 10 dkg reszelt sajt

A fél deci tejben egy kiskanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd az összes többi hozzávalóval összegyúrjuk addig, amíg a tészta össze nem áll. Körülbelül 10 percig kelesztjük. Utána szétnyújtjuk és hajtogatjuk: fölülről lefelé, lentről felfelé, jobbról balra az egyharmadát, a másik harmadát pedig aláhajtjuk. Utána pihentetjük nagyjából 10-15 percig, majd megismételjük a hajtogatást. Utána 2 cm vastagra nyújtjuk, keresztben és hosszában becsíkozzuk, majd pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A tetejét felvert tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk és előmelegített sütőben 200°C-on, úgy 25 percig sütjük.

Nagyon finom puha pogácsáink lesznek, ami minden alkalomra megfelel.

Vass Lászlóné receptje.

Edit szeretettel vár Benneteket desszertek és házias ételek receptjeivel a Konyhamánia Edit módra oldalon!