- 15 dkg porcukor
- 10 dkg vaj
- 50 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- kb. másfél dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tojás
- 5 dkg darált mandula
- 5 dkg kristálycukor
- csipetnyi só
A lisztet a vajjal, cukorral, sütőporral, vaníliás cukorral, valamint a sóval elmorzsoljuk, majd összegyúrjuk. Annyi tejet adunk hozzá, hogy a tészta jó kemény legyen. A tésztát 6-8 órát pihentetjük. Tanácsos a tésztát előző este gyúrni. A pihentetett tésztát fél centi vastagságúra nyújtjuk, majd különböző formákra szaggatjuk. Vékonyan megkenjük tojással és meghintjük a kristálycukorral elkevert mandulával. Közepes forróságú sütőben ropogósra sütjük.
