Tészta:
- 3 tojás
- 20 dkg cukor
- 1 dl olaj
- 4 evőkanál tej
- 22 dkg liszt
- 3 csapott evőkanál kakaópor
- fél csomag sütőpor
- csipet só
Krém:
- 50 dkg túró
- 10 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4 tojás sárgája
- 1 citrom leve
- 1,5 csomag vanília ízű pudingpor
- 4 evőkanál tejföl
Teteje:
- 4 tojás fehérje
- 12 dkg cukor
- 1 púpozott evőkanál étkezési keményítő
- 1 teáskanál citromlé
A túrót összetörtem és a többi hozzávalókkal együtt összeállítottam a tölteléket. A gázsütőt 5-ös fokozatra állítottam. A tepsit kibéleltem szilikonos sütőpapírral. A tojást a cukorral habosra kevertem és a többi alapanyagokat hozzáadva elkészítette a masszát, amit egyenletesen a tepsibe öntöttem. Erre óvatosan rásimítottam a túrós tölteléket. 30-35 perc alatt megsütöttem. Közben elkészítettem a habot. Gőz felett kemény habbá vertem a tojásfehérjéket a cukorral, a citromlével és a keményítővel. Ezt akkorra készítettem el amikorra megsült a tészta. Ekkor rákentem a meleg túróra a habot és visszatettem a sütőbe, 150 °C-ra állítva a hőmérsékletet. Amikor barnulni kezdett a teteje akkor kivettem a sütőből. A tepsiben hagytam kihűlni.
Piroskonyha receptje.
Látogassátok meg a Süssünk-főzzünk együtt, oldalt, ahol sok-sok csodás recepteket találtok!
