- 5 tojás
- 30 dkg cukor
- 2 dl tej
- 30 dkg liszt
- 30 dkg különféle töltelék (dió, mazsola, csoki, aszalt gyümölcs)
- kakaópor
- lekvár
A felaprított tölteléket elvegyítjük a liszttel. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat habosra keverjük a cukorral és a tejjel, majd hozzákeverjük a lisztes tölteléket, végül beleforgatjuk a tojások habját. A tésztát kétfelé is eloszthatjuk és a felébe kakaóport keverhetünk, így márványos lesz, de nem muszáj. Két zsírozott-lisztezett őzgerincformában lassú tűznél sütjük.
Azért más, mert amikor kihűlt, felszeleteltem, a szeleteket pedig összeragasztottam lekvárral, és ferdén szeleteltem.
Czine Zsuzsanna receptje.
