- 25 dkg vaj
- 15 dkg étkezési keményítő (helyette lehet ugyanennyi tejszínízű pudingpor)
- 45-50 dkg liszt
- 20 dkg porcukor
- 2 tojás
- 1 vaníliarúd kikapart magjai vagy egy kevés vanília esszencia
- 1 csomag sütőpor
Először a cukrot a vajjal habosra keverjük, majd a tojásokkal is alaposan elkeverjük, végül a sütőporos, keményítős lisztet is beledolgozzuk. Kézzel összegyúrjuk, majd sütőpapíros tepsiben egymástól legalább 5 cm távolságra pingpong labda nagyságú golyókat teszünk. Ezután egy kis üvegcse pl. aromás üveg száját cukrozatlan kakaóporba mártjuk és ezzel nyomjuk be a kekszek tetejét. Így egy kicsit szét is terülnek. 200 °C-ra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük.
Hajdu Beatrix receptje.
