- 40 dkg liszt (+ késhegynyi sütőpor vagy szódabikarbóna)
- 15 dkg zsír
- 1 teáskanál cukor
- csipet só
- kevés tej
- 25 dkg gesztenyemassza
- vaníliás porcukor
A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot és a sót, majd kevés tejjel összegyúrjuk, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. Tehetünk bele egy késhegynyi sütőport vagy szódabikarbónát. Késfokvastagságúra nyújtjuk, kis négyzetekre vágjuk. Közepükbe gesztenyemasszát teszünk, és kis rudakat formálunk belőle. Megsütjük. A tészta alján tudjuk ellenőrizni, hogy megsült-e, mert fehér tésztát kapunk. Bő vaníliás cukorban megforgatjuk.
Szabókiné Jung Andrea receptje.
