- 40 dkg eper
- 1 liter tej
- 5 egész tojás
- 15 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- csipetnyi só
- 1 evőkanál liszt
Ugyanúgy készítem, mint az egyszerű madártejet, csak amikor a vaníliás tej megfőtt, kihűtöm, és a közben turmixgépen pépesített epret hozzákeverem. Díszítésül egy-egy szép eperszemet teszek a habgaluskákra.
Málnával és szederrel is nagyon finom.
Győrödi Lajos receptje.
Kép forrása: Alkotások
