- 10 g zselatinpor
- 2 pohár joghurt
- 4 evőkanál porcukor
- 2 dl tejszín
- 30 dkg eper, és még annyi, amivel majd díszíted
A zselatint kevés meleg vízben áztatjuk. A zselatinhoz keverjük a joghurtot, a porcukrot és 1-2 percig lassú tűzön főzzük, de nem forraljuk fel. Félrehúzzuk, és langyosra (majdnem hidegre) hűtjük. Ekkor a tejszínt kemény habbá verjük, a joghurthoz keverjük, és a kuglófformába öntjük. Az epret megtisztítjuk, 4 darabba vágjuk, és beleszórjuk a joghurtos keverékbe. Mélyhűtőbe tesszük.
Németh Tiborné Andrea receptje.
