- 6 dl tejföl
- 20 dkg porcukor
- 30 dkg eper pürésítve
- 2 csomag habpor
- 3 dl tej
- 4 teáskanál zselatin
- 450 g puha fajtájú babapiskóta (cukrozott)
A tejfölt kikeverjük a porcukorral, majd belekeverjük a pürésített epret. A habport kemény habbá verjük a tejjel, majd hozzákeverjük az epres krémhez. A zselatint kevés langyos vízben feloldjuk, és a krémhez keverjük. Rétegesen egy nagy jénai tálba lerakjuk: egy sor piskóta, egy sor krém, és ezt folytatjuk, még tart a piskóta. A tetejére is krém kerül. Eperrel, tejszínhabbal díszíthetjük.
Fogyasztás előtt egy éjszakát át hagyjuk hűtőszekrényben!
Borsi Józsefné Gángó Erika receptje.
