- 2 csomag réteslap
- 1 kg burgonya
- 8 dkg vaj
- 10 dkg mandula
- 10 dkg porcukor
- 6 tojás
- 1 citrom
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- só
A sós vízben megfőzött burgonyát leszűrjük, és szitán áttörjük. Hozzáadjuk a vajat, a porcukrot, a tojássárgákat, a darált mandulát, reszelt citromhéjat és szűrt citromlével ízesítjük. Belekeverjük a felvert tojáshabot is. A réteslapot bőven meghintjük zsemlemorzsával, hogy a fölösleges nedvességet beszívja. A burgonyás keverékkel megtöltjük a rétest, feltekerjük, és vajjal megkenve sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
