- 4 tojás
- 1 sütőpor
- 1 csapott mokkáskanál szódabikarbóna
- 1 vaníliás cukor
- 30 dkg cukor
- 40 dkg hámozott, magozott cukkini durvára reszelve
- 35 dkg liszt
- 10 dkg darált dió
- 2 dl olaj
- só
- fahéj
A cukkinit lereszeljük. A lisztet a dióval, a sütőporral, a szódabikarbónával, a fahéjjal, a sóval elkeverjük. A tojásokat habosra keverjük a kétféle cukorral, az olajjal. A kifacsart cukkinit hozzáadjuk és a lisztes keveréket is. Lisztezett tepsibe tesszük és megsütjük.
Farkas Erika receptje.
