A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 70 dkg liszt 2 tojás 1 doboz kefir 1 dl étolaj 5 dkg élesztő 1 dl tejben felfuttatva 2 evőkanál porcukor A megkenéshez: 25 dkg margarin 1 evőkanál só A tetejére: tojássárgája A hozzávalókat összegyúrjuk, a tésztát megdagasztjuk. Rudat formálunk belőle, majd 9 egyenlő részre vágjuk. 1 órát pihentetjük. Közben a margarint kikeverjük…
A tésztához: 20 dkg főtt, melegen áttört burgonya 40 dkg finomliszt 1 dl víz 1-1 mokkáskanál só és cukor 2,5 dkg élesztő 5 dkg vaj A piros tésztához: 1 nagy fej vöröshagyma 5 dkg vaj 1 evőkanál pirospaprika fél mokkáskanál őrölt kömény 15 dkg főtt, melegen áttört burgonya 40 dkg liszt 1 dl víz 1-1…
10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 10 dkg Pannónia sajt 50 dkg tejföl 20 db kifli só bors szerecsendió A kifliket félbevágom és kiszedem a belsejüket. A sajtokat lereszelem, összekeverem a tejföllel és a fűszerekkel, majd a kiflik belsejét is hozzákeverem. Az így elkészült töltelékkel a kifliket megtöltöm, és megsütöm a grillsütőben. Juhászné…
