A házi sütemények szerelmeseinek
2,5 dl tej 3 dkg élesztő 1 dl olaj 50 dkg liszt 0,5 evőkanál cukor 1 evőkanál só 12 dkg margarin 1 tojás füstölt sajt A langyos tejben felolvasztjuk az élesztőt, beleöntjük az olajat, a cukrot és a sót. Jól elkeverjük, beletesszük a lisztet. Összegyúrjuk, 4 db cipót formálunk belőle, és letakarva 30 percig pihentetjük….
Tészta: 80 dkg liszt 5 dl tej 5 dkg élesztő 1,5 dl olaj 1 evőkanál só Töltelék: 3 tojássárgája 18 dkg vaj 10 dkg reszelt füstölt sajt csipet só A tetejére: 1 tojásfehérje 10 dkg reszelt sajt (bármilyen jó!) Az élesztőt a tejben felfuttatjuk, a hozzávalókat összekeverjük és jól kidolgozzuk, majd négy cipót formálunk belőle….
A tésztához: 70 dkg liszt 1 kis pohár kefir vagy natúr joghurt 2 dl tej 5 dkg élesztő 2 tojás 1 csapott evőkanál só 1 teáskanál cukor Továbbá: 25 dkg hideg margarin 20 dkg reszelt sajt A kiflik lekenéséhez: 1 tojás 1 evőkanál tejföl szezámmag Az élesztőt összemorzsoljuk, majd 1/2 dl langyos tejben 1 mokkáskanál…
5 dkg élesztő 1 kockacukor 6,5 dl langyos tej 1 kg liszt 25 dkg margarin 1 evőkanál só 2 tojás 25 dkg reszelt sajt 2 dl ketchup pizza fűszerkeverék Az élesztőt a kockacukorral 1,5 dl tejben felfuttatjuk. Összedolgozzuk a liszttel, a margarinnal, a sóval, a tojással és annyi tejjel, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk….
A tésztához: 60 dkg liszt 1 dl tej 5 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 2 egész tojás 1 doboz tejföl (175 gr) 1 dl étolaj A kenéshez: 15 dkg margarin vagy vaj 1 evőkanál só A töltelékhez: 100 g kenhető (Medve) tubusos sajt ízlés szerint 1-2 evőkanál tejföl kb. 20 dkg sonka apróra vágva metélőhagyma,…
Tészta: 45 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2,5 dl tej 3 evőkanál étolaj 1 tojás 3 dkg reszelt sajt só Töltelék: 3 doboz májkrém 3 evőkanál tejföl 10 dkg reszelt füstölt sajt 1 evőkanál vágott snidling só bors A tésztánál először keverjük össze a nedves anyagokat, majd adjuk hozzá a sütőporos, kissé megsózott lisztet. Gyúrjuk…
60 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 1 tojás 2 dl tejföl 2/5 dkg élesztő 1 teáskanál só 6 db virsli mustár reszelt sajt 1 tojás A lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal és a sóval, majd a többi hozzávalóval pogácsatésztát gyúrunk. Elosztjuk 6 egyforma cipóra, és hagyjuk kelni. A virsliket hosszában félbe, majd keresztben 4 részre vágjuk,…
Tészta: 70 dkg liszt 1 tojás 1 mokkáskanál cukor 1 dl étolaj 2,5 dkg élesztő 1 dl tej 3 kis doboz kefir Töltelék: 20 dkg reszelt sajt 25 dkg margarin 1 evőkanál só A langyos tejben a cukorral az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet egy tálba beleszitáljuk, a megkelt élesztőt a közepébe tesszük, a többi hozzávalóit…
Tészta: 70 dkg liszt 2 tojás 1 kis pohár kefir 1 dl olaj 6 dkg cukor só 1-1,5 dl langyos tej 5 dkg élesztő Krém: 25 dkg margarin 3 dkg só Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben, majd tésztát dagasztunk. 4 részre osztjuk. Kb. 30 cm-es átmérőjű körre kinyújtunk egyet, megkenjük a habosított, sózott…
Tészta: 25 dkg finomliszt 25 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 2 dl víz 1 evőkanál étolaj 2,5 dkg élesztő só cukor Töltelék: virsli mustár Tetejére: 1 tojássárgája szezámmag A hozzávalókat kenyérsütőben megdagasztatom, megkelesztetem. A kész tésztát kinyújtom, mustárral megkenem, virslit teszek bele, és feltekerem. A tetejét tojássárgájával megkenem és szezámmaggal meghintem. 180°C-os sütőben kb. 20 percig…
Tészta: 40 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1 csapott evőkanál só 15 dkg margarin (vagy zsír) 2 tojás 1 dl tejszín (tejföl is jó) Töltelék: 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 10 dkg reszelt sajt só bors Tetejére: 1 tojás 5 dkg reszelt sajt A szalonnát apróra vágjuk, megsütjük és a zsírjában a hagymát…
Tészta: 50 dkg finomliszt 2 dl tej 1 evőkanál étolaj 5 dkg vaj 1 tojássárgája 2,5 dkg élesztő cukor só Tetejére: 1 tojás Töltelék: virsli bacon vékony sajtszeletek ketchup A tésztához valókat kenyérsütőben megdagasztom, megkelesztem. A kész tésztát kinyújtom, ketchuppal megkenem, a virslit baconbe és sajtba göngyölöm, majd a tésztába beletekerem. 180°C-os sütőben megsütöm. Jó…
