A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 25 dkg finomliszt 25 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 2 dl víz 1 evőkanál étolaj 2,5 dkg élesztő só cukor Töltelék: virsli mustár Tetejére: 1 tojássárgája szezámmag A hozzávalókat kenyérsütőben megdagasztatom, megkelesztetem. A kész tésztát kinyújtom, mustárral megkenem, virslit teszek bele, és feltekerem. A tetejét tojássárgájával megkenem és szezámmaggal meghintem. 180°C-os sütőben kb. 20 percig…
Tészta: 40 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1 csapott evőkanál só 15 dkg margarin (vagy zsír) 2 tojás 1 dl tejszín (tejföl is jó) Töltelék: 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 10 dkg reszelt sajt só bors Tetejére: 1 tojás 5 dkg reszelt sajt A szalonnát apróra vágjuk, megsütjük és a zsírjában a hagymát…
Tészta: 30 dkg finomliszt 30 dkg teljes kiőrlésű liszt (ha az egészet teljes kiőrlésűből szeretnénk, akkor összesen 50 dkg-ot használjunk) fél csomag sütőpor fél kávéskanál szódabikarbóna 3 dl langyos tej 1,5 dl olaj 3 dkg élesztő 1 teáskanál só 1 tojás Pizzás töltelék: paradicsompüré fűszerek: oreganó, bazsalikom, kakukkfű, fokhagyma, só, bors A töltelék elkészítéséhez pici…
Tészta: 50 dkg finomliszt 2 dl tej 1 evőkanál étolaj 5 dkg vaj 1 tojássárgája 2,5 dkg élesztő cukor só Tetejére: 1 tojás Töltelék: virsli bacon vékony sajtszeletek ketchup A tésztához valókat kenyérsütőben megdagasztom, megkelesztem. A kész tésztát kinyújtom, ketchuppal megkenem, a virslit baconbe és sajtba göngyölöm, majd a tésztába beletekerem. 180°C-os sütőben megsütöm. Jó…
30 dkg sertéshús 30 dkg főtt burgonya 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 tojás 1 közepes nagyságú ecetes uborka fél dl tej 4 evőkanál olaj 1 mokkáskanál törött bors só 1 késhegynyi gyömbér 2-3 evőkanál liszt A sertéshúst a meghámozott főtt burgonyát, a tisztított vöröshagymát, az uborkát és a szalonnát húsdarálón ledarálom, majd…
nyersen 2 pohárnyi főtt rizs kb. 10 dkg szószos darált hús (milánói, bolognai, lehet maradék is, mert nem kell sok) 1-2 tojás 10 deka reszelt sajt pici só szükség szerint bors olasz fűszerkeverék A panírhoz: liszt tojás morzsa A főtt rizst és a szószos darált húst összekeverem nagyobb tálban, majd a tojást és a sajtot…
