A házi sütemények szerelmeseinek
30-40 deka vegyes zöldség paprika cukkini paradicsom sárgarépa zeller borsó 1 kis csokor bazsalikom 3 egész tojás 3-4 dl tejföl 6 evő kanál liszt olívaolaj só A zöldségeket tisztítás után apró kis kockákra vágom. A serpenyőben 2 kanál olívaolajat felmelegítek és beleöntöm az apró kockára vágott zöldségeket. Roppanósra sütötöm és hozzáadtam az apróra morzsolt bazsalikom leveleket.Egy tálba leütöm a tojásokat hozzáadom…
Édes, ropogós és valami mennyei az íze… 🙂 Illatorgia – ami terjeng a lakásban amíg a karikák szárítkoznak… hmmm! Karácsony feelingje volt! Igen-igen, az abbahagyhatatlan kategóriába sorolandó (nálam)! Most készítettem először saját kezűleg aszalt almát, de tuti nem utoljára. Ez egy édes, fahéjas ropogós változat, legközelebb natúran is kipróbálom! 6 db savanykás alma 5 evőkanál…
Tészta: 400 g liszt 110 g turbinado cukor (egyfajta barna, nagyobb szemcséjű nyers cukor) 1/8 kávéskanál sütőpor 3 evőkanál vegán tej (bármilyen magtej) 125 g kókuszolaj (melegen) 110 g almapüré (savanykás alma citromos vízben puhára párolva, leve leöntve, gyümölcshús turmixolva) Töltelék: 1 kg (kb. 5 db) alma reszelve 100 g turbinado cukor 1/2 kávéskanál törött…
Ha szereted a sárgabarackot, ezt a finomságos gluténmentes vegán sütit is imádni fogod! 2,4 dl teff liszt 1/2 teáskanál sütőpor 60 ml olívaolaj 60 ml finomítatlan barna kókuszcukor 1,2 dl sárgabarackpüré (az elkészítése lentebb) 1/2 teáskanál mandula kivonat aszalt sárgabarack és egész mandulaszemek a díszítéshez Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra és készítsünk elő egy sütőpapírral…
Gluténmentes vegán sütemény, amelyet a gyümölcsök helyett ízlés szerint vagdalt dióval is gazdagíthatunk. Nagyon finom, omlós, édes, egészséges… 1 és 1/2 bögre (kb. 20 dkg) barna rizsliszt 3/4 bögre (kb. 10 dkg) csicseriborsóliszt, átszitálva 1 és 1/2 teáskanál szódabikarbóna 3/4 teáskanál finomítatlan tengeri só 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1,2 dl extra szűz olívaolaj 2,4 dl…
Gluténmentes vegán recept, mindösszesen csak két alapanyagból. Most, mikor ezeket a sorokat írom, eszegetem közben, mert még nekem is hihetetlen, de ez tényleg KENYÉR! (Különösen a ropogós széle nagyon finom!) Van még ötletem a további felhasználásával kapcsolatosan is, talán egy jó kis levesbetét is kikerekedhetne belőle, no de ezt majd még meglátjuk. Mindenesetre most szerintem…
Karácsony közeledtével volt alkalmam megkóstolni az angolok Mince Pie nevű tradicionális ünnepi süteményét, amely egy nagyon egyszerű finomság, hiszen kis omlós pitékről beszélünk, amelyek vagdalt aszalt gyümölcsös-mazsolás-diós töltelékkel vannak töltve. Azóta is azon törtem a fejem, hogy gluténmentesen is el kellene készíteni, mert úgy beleszerelmesedtem, hogy legszívesebben hetente kóstolnám, nem csak évente egyszer… 🙂 Most…
Tészta: 130 g őrölt mandula (nem liszt!) 130 g teff liszt 160 ml kókuszolaj 1/4 teáskanál finomítatlan tengeri só 1/2 teáskanál őrölt fahéj Töltelék: 2 közepes alma 2 dl rizstejszín 2-3 evőkanál kókuszcukor 1/2 teáskanál fahéj Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. A tésztaalap elkészítéséhez keverjük össze a száraz hozzávalókat az olvasztott kókuszolajjal. Nagyon jó kis…
15 dkg cukor 5 evőkanál kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál étolaj 3 evőkanál 5 %-os almaecet 2,5 dl víz 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 mokkáskanál szódabikarbóna só A cukrot, kakaót, vaníliás cukrot elkeverjük, majd hozzákeverjük az olajat, az ecetet és a vizet. Külön tálban összedolgozzuk a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát…
Kipróbáltam ezt a klassz kis sütikét, érdekesnek tűnt a receptje, no meg kíváncsi is voltam, hogy hogy sikerülhet egy „mindentől mentes” keksz. Nem mellesleg az is egy nyomós ok, hogy van még régebbről egy csomag törökmogyorólisztem, és őszintén megmondom, nem igazán tudok – vagyis nem is akarok – vele mit kezdeni. Aztán ahogy a minap…
Így jár, aki először kóstol, és csak azután fotóz! 🙂 Gondoltam, kipróbálom az új karácsonyi formáimat, de jócskán túlhíztak a kis fenyők, ezért ez a tészta tényleg muffinként, vagy esetleg egyben, tepsiben sütve az ideális. Az íze viszont mennyei! Arra voltam leginkább kíváncsi, hogy az egész mákszemek hogyan fognak érvényesülni benne, mert ez a magyar…
Nemrég érkezett meg a legújabb szerelmem, egy vegán gluténmentes süteményes receptkönyv. Gondolhatjátok, hogy már a legelső belelapozás után elvarázsolt… Igen, mert hihetetlen, de a hozzávalóktól kezdve egyszerűen minden telitalálat benne, mintha pont az én igényeimhez és ízlésemhez készítették volna. Milyen csodákra lelek, ugye? Örülök is nagyon! 🙂 Ebből a könyvből választottam ki most egyet ötletadónak,…
