Az első réteghez 3 tojássárgáját, 1 csomag vaníliás cukrot és 5 evőkanál porcukrot habosra keverünk egy tálban, majd a 3 tojásfehérjéből vert kemény habot hozzákeverjük. 1,5 dl vízben 2 evőkanál zselatint forrásig simára keverünk. Mikor felfőtt, a zselatint melegen hozzákeverjük a masszához. A formába öntjük, ez lesz a legalsó lap. Fél órára a hűtőbe tesszük. A…
Gumikalács
4 csomag étkezési zselatin 15 evőkanál porcukor 6 tojás 3 csomag vaníliás cukor 5 dl tejföl 2 evőkanál kakaó 2,5 dl málna vagy eperszörp (a szörp ne legyen rostos, mert előfordulhat, hogy nem fog megdermedni) réteg (sárga): 3 tojássárgáját 5 evőkanál porcukorral és 1 csomag vaníliás cukorral habosra keverjük, majd belekeverjük a felvert tojásfehérjét. 1,5…
Gríztorta
4 tojás 15 dkg finom kristálycukor 5 dkg hámozott őrölt mandula 10 dkg búzadara fél citrom leve és reszelt héja 6 dkg sárgabaracklekvár 4 dl tejszín 5 cl Cointreau (vagy narancslikőr) 1 csomag vaníliás cukor vaj és liszt a tortaformához csokoládéreszelék a díszítéshez A 4 tojássárgáját a cukor egyharmadával habosra keverjük, hozzáadjuk a fél citrom…
Grízes zserbó
Tészta: 60 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag szárított élesztő 25 dkg margarin 2 tojássárgája 6 dkg cukor 1 dl tej csipet só Krém: 5 dl tej 15 dkg cukor 6 evőkanál búzadara 10 dkg vaj Töltelék: darált dió cukor lekvár A tetejére: csokimáz A hozzávalókból tésztát készítünk, és 4 egyenlő részre osztjuk. Kinyújtjuk…
Grízes ribizlis
Tészta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 2 evőkanál olaj 2 evőkanál tej 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Krém: 6 dl tej 10 dkg búzadara 5-6 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 50 dkg ribizli 15 dkg margarin Máz: 20 dkg porcukor 3 evőkanál citromlé 2 evőkanál málnaszörp 2 evőkanál olvasztott…
Grillázstorta
Grillázs: 25 dkg cukor 25 dkg pirított mandula kevés citromlé Tészta: 8 tojás 8 evőkanál cukor 25 dkg pörkölt darált mogyoró 10 dkg csokoládé Krém: 4 tojás 4 evőkanál cukor 1 dl feketekávé 15 dkg grillázs 20 dkg vaj egy kevés liszt A cukrot megpirítjuk, beledobjuk a meghámozott mandulát, kevés citromlevet adunk hozzá. Pár perc…
Grillázs szelet és torta
Tészta: 55 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna (nagyon fontos alapanyag!) 15 dkg cukor 15 dkg margarin 1 tojás 2 dl tejföl Krém: 2 x 15 dkg cukor 2 dl hideg víz 2 tojássárgája 4 evőkanál liszt 3 dl tej 10 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor A tészta elkészítéséhez a liszthez hozzáadjuk a szódabikarbónát, a…
Grillázs szelet
1 csomag ostyalap 4 tojás 6 dkg cukor 10 dkg liszt 2 dkg kakaópor A grillázskrémhez: 30 dkg cukor 20 dkg darált dió 25 dkg margarin 10 dkg porcukor ízlés szerint rum Készítsünk a 4 tojásból, a lisztből, a kakaóból és a cukorból klasszikus módon kakaós piskótát. Öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe, és akkora lapot kenjünk…
Grapefruitos tészta
1 db grapefruit 1 doboz joghurt cukor juharszirup vagy méz őrölt gyömbér őrölt fahéj kukoricakeményítő metélt tészta Főzd ki enyhén sós, lobogó forró vízben a tésztát szokás szerint, szűrd le, tartsd melegen. A mártáshoz ügyesen kapirgáld ki a grapefruitok húsát, persze a belső hártyákból se kerüljön bele egy darab sem. Törd össze villával vagy mindjárt…
Görög mézes sütemény
20 dkg mandula 2 evőkanál méz 6 dkg cukor 2 dkg őrölt fahéj 2 evőkanál víz 2 evőkanál édes mandulaolaj kevés porcukor A mandulát finomra őröljük, hozzáadjuk a cukrot, a mézet, vizet és fahéjat, simára keverjük. Mandulaolajjal megkent gyúródeszkára tesszük, diónyi golyócskákat formálunk belőle, lassú tűzön, olajjal kikent edényben fél órát sütjük. Amikor kihűlt, meghintjük…
Gofri alaprecept
8 dkg vaj 6 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás 4 dl tej 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1/2 citrom reszelt héja A hozzávalókat jók kikeverjük, kb. 30 percig állni hagyjuk. A masszának a palacsintatésztánál valamivel sűrűbbnek kell lennie, és már süthetjük is. Rakhatunk rá pudingot, lekvárt, akár olvasztott csokit is. Böbe…
Gluténmentes lekváros linzer
Tészta: 25 dkg Glutenix fehér kenyérliszt 12 dkg porcukor 12 dkg margarin 1 tojássárgája Tetejére: lekvár olvasztott csokoládé Az alapanyagokat összegyúrjuk, 3-4 mm vastagra kinyújtjuk, és formákkal kiszaggatjuk. 180°C-on 10-12 percig sütjük, ha kihűlt, lekvárral összeragasztjuk, és ízlés szerint díszítjük. Sebestyén Jánosné receptje.