Tészta: 7 tojás 7 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg darált dió 1 csomag vaníliás cukor Krém: 2 tojássárgája 2 evőkanál liszt 1 adag szimpla kávé 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A 7 tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd egyenként belekeverjük a sárgákat. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőporral…
Orchidea szelet
Tészta: 10 dkg margarin 5 dkg porcukor 3 tojássárgája 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor csipet só 2 dl tejföl fél citrom reszelt héja 2 evőkanál kakaópor Máktöltelék: 20 dkg őrölt mák 10 dkg porcukor 1 reszelt alma késhegynyi fahéj fél citrom reszelt héja 1 dl forró tej Kókuszkrém: 3 tojásfehérje 20 dkg kókuszreszelék 10…
Orchidea szelet
Tészta: 5 tojásfehérje 15 dkg porcukor 15 dkg darált mák 2 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor. 1. krém: 5 tojássárgája 10 dkg cukor 20 dkg margarin 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 2. krém: 2 dl habtejszín 5 dkg csokoládé 2 evőkanál cukor 1/2 dl langyos víz 1 csapott evőkanál zselatin Máz: 15 dkg…
Nutellás szelet
Tészta: 8 tojás 16 dkg liszt 16 dkg cukor 4 dkg kakaópor Főzött krém: 8 dl tej 8 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor Krém: 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 20 dkg mogyorókrém A tészta hozzávalóiból kakaós piskótalapot sütünk 22 × 38 cm-es tepsiben. A krémhez 6 dl tejet felforralunk. A megmaradt 2 dl tejjel…
Neve sincs sütemény
Tészta: 20 dkg liszt 16 dkg margarin 1 tojássárgája pici só 3 evőkanál víz Töltelék: 6 tojássárgája 20 dkg cukor 15 dkg darált dió 4 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor (nem tévedés, a töltelékbe kell a sütőpor, NEM a tésztába) 6 tojásfehérje habja Krém: 5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg margarin 15…
Néger kocka
Tészta: 30 dkg cukor 30 dkg liszt 13 dkg zsír 3 dkg kakaópor másfél csomag sütőpor 6 tojássárgája 1 csésze tej A megkenéshez: savanykás lekvár Hab: 6 tojásfehérje 25 dkg cukor A tészta hozzá valóit jól összedolgozom, zsírozott-lisztezett tepsibe öntöm, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütöm. Még melegen megkenem savanykás lekvárral, majd ráterítem az előzőleg gőz…
Néger kocka
A tésztához: 4 tojássárga 25 dkg kristálycukor 10 dkg sütőmargarin 25 dkg rétesliszt 2 dl tej 2 dkg kakaópor 1 csomag sütőpor a tepsi kikenéséhez zsír és liszt A tetejére: 4 tojásfehérje 25 dkg kristálycukor A mázhoz: 2 evőkanál cukor 2 dkg kakaópor 2 dkg vaj A tojássárgákat a cukorral, a sütőporral meg a puha…
Néger kocka
Tészta: 30 dkg liszt 30 dkg cukor 18 dkg zsír 6 tojássárgája 5 dkg kakaó 1 csomag sütőpor valamennyi tej, hogy lágy galuskatészta legyen és önthető Töltelék: 6 tojásfehérjét 30 dkg cukorral gőzön addig verünk, amíg a tál oldalához nem ragad Máz: 3 kávéskanál kakaó 6 evőkanál cukor 4 evőkanál tej – tűzön felfőzzük, majd…
Narancsos túrókocka
Tészta: 5 tojás 5 evőkanál porcukor 5 evőkanál finomliszt 1 csomag sütőpor 1,5 evőkanál natúr kakaópor 0,5 dl olaj Krém: 50 dkg tehéntúró 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 citrom reszelt héja és leve Máz: 8 dl szénsavas narancsízű üdítőital 2 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor Díszítés: 2 narancs A tésztához a tojások…
Narancs szelet
A tésztához: 10 dkg étcsokoládé 20 dkg margarin 3 evőkanál keserű kakaópor 3 tojás 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 20 dkg finomliszt A tepsi kikenéséhez: margarin finomliszt A krémhez: 500 ml Meggle cukrászhab 2 csomag habfixáló 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás pudingpor kockákra vágott narancs 2 narancs leve és reszelt héja A tésztához…
Nanuka szelet
Tészta: 4 tojás 20 dkg rétesliszt 30 dkg porcukor 10 dkg darált dió 1 dl erős feketekávé fél csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja csipetnyi só vagy néhány csepp citromlé Töltelék: 25 dkg vaj vagy margarin 25 dkg porcukor 25 dkg gesztenyemassza ízlés szerint rum 2 csomag csokoládés pudingpor 5 dl tej Díszítés: csokoládéreszelék A…
Nanaimo szelet
Az alsó réteghez: 15 dkg vaj 7,5 dkg cukor 5 evőkanál kakaópor 2 tojás 35 dkg darált keksz 10 dkg durvára vágott dió vagy mogyoró 15 dkg kókuszreszelék A krémhez: 15 dkg vaj 1,5 dl tejszín 1 csomag Gála főzés nélküli vaníliás pudingpor 20 dkg porcukor A bevonathoz: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj A…