Piskótatészta: 6 tojás 12 evőkanál cukor 6 evőkanál víz 1 mokkáskanál sütőpor 1 evőkanál kakaó 1 evőkanál darált dió 4+3+3 evőkanál liszt Vaníliakrém: 1 liter tej 7 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 2 tojás Puncsöntet: 10 dkg mazsola 1,5 dl víz 7 evőkanál cukor 3 evőkanál rum reszelt citrom- és…
Somlói galuska Erika módra
Tészta: 6 tojásból a szokott módon piskótát sütünk, ha kihűlt, eldaraboljuk (én kicsikre szoktam darabolni) Krém: 6 tojássárgáját 25 dkg cukorral 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk, majd 4 evőkanál liszttel 2 evőkanál (nem cukrozott) kakaóval és 1,5 liter tejjel felfőzzük A tojásfehérjét felverjük, és a krémhez keverjük. A piskótadarabokat rumba áztatott mazsolával és dióval…
Snickers szelet
Tészta: 25 dkg margarin 4 tojássárgája 15 dkg cukor 30 dkg liszt 3-4 evőkanál tejföl 1 mokkáskanál szódabikarbóna pici ecettel felfuttatva (vagy 1/2 csomag sütőpor) 3 evőkanál kakaó Ebből tésztát gyúrunk, majd 2 lapot sütünk belőle 25 × 35 cm-es tepsiben. Töltelék: 4 tojásfehérjéből habot verünk, majd lassanként hozzáadunk 23 dkg cukrot Gőz fölött tovább…
Skót krémes
Tészta: 30 dkg liszt 6 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 tojás 1 csomag sütőpor 1,5 dl tej Krém: 3 tojás 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg liszt 1 liter tej A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 3 lapot sütünk belőle. A krémhez a 3 tojássárgát 25 dkg porcukorral, pici tejjel jól kikeverjük….
Sió szelet
6 tojásból piskóta 1 liter rostos Sió őszi- vagy sárgabaracklé 3 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál porcukor 5 dl Hulala habtejszín habfixáló csokis zsúrkeksz vágott mandula 6 tojásból piskótát sütünk. Erre kerül a krém, amihez 1 liter rostos Sió őszi- vagy sárgabaracklében felfőzünk 3 csomag vaníliás pudingport és 3 evőkanál porcukrot. A tetejére 5 dl…
Shrek szelet
A tésztához: 4 tojás 4 evőkanál kakaópor 4 evőkanál méz 25 dkg porcukor 10 dkg olvasztott margarin 50 dkg liszt 2 kávéskanál szódabikarbóna ha kell, a gyúráshoz kevés tej. A krémhez: 2 liter tej 6 tojássárgája 10 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 2 db mandula aroma A tésztához az anyagokat összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, és…
Sarokház csokisan – ahogy én csinálom
Piskóta: 6 tojás 7 evőkanál barna cukor 4 evőkanál rétesliszt 2 evőkanál kakaó 1 teáskanál sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg olvasztott étcsokoládé Krém: 2,5 dl tejszín 25 dkg cukor 35 dkg vaj/margarin 8 dkg kakaó 5 dkg étcsokoládé Máz: 5 dkg vaj 5 dkg porcukor 2 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étkezési keményítő…
Sakk tekercs
Világos tészta: 5 egész tojás (a fehérjét habnak felverjük) 1 csomag sütőpor 5 kávéscsésze liszt 5 csésze cukor 1 csésze tej 1 csésze étolaj A hozzávalókat jól összedolgozzuk, és egy nagyméretű tepsiben kisütjük (megfelelő erre a célra a sütő nagy tepsije). Ha kihűlt, a tésztát 10 egyforma csíkra vágjuk. Barna tészta: ugyanaz, mint a világos,…
Rumos-diós szelet
A tésztához: 6 tojás 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg darált dió 2 dkg liszt kevés búzadara A diótöltelékhez: 15 dkg porcukor 15 dkg margarin 10 dkg darált dió 2 evőkanál rum A rumos mázhoz: 20 dkg porcukor 2 evőkanál rum A tésztához a 6 tojássárgáját, cukrot és vaníliás cukrot habosra keverjük….
Rumos-diós kocka
Tészta: 6 tojás 30 dkg porcukor 9 evőkanál víz 2 evőkanál baracklekvár 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg darált dió Krém: 2 csomag vaníliaízű pudingpor 6 dl tej 30 dkg margarin 30 dkg porcukor 1 csomag babapiskóta (200 g) A 6 tojássárgáját a 30 dkg porcukorral, a 9 evőkanál vízzel habosra kavarjuk. Hozzáadjuk…
Rumos-vaníliás szelet
Tészta: 60 dkg liszt 8 dkg kakaópor 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 3 tojás 2 teáskanál szódabikarbóna 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál rum (vagy rumaroma ízlés szerint) Krém: 3 csomag vaníliás vagy tejszínízű pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 35 dkg margarin 20 dkg porcukor 7,5 dl tej Máz: 25 dkg…
Rumos szelet
40 dkg liszt 25 dkg margarin 8 tojás 20 dkg porcukor kevés tej 30 dkg kristálycukor 2 evőkanál rum 30 dkg darált dió 10 dkg ét tortabevonó csokoládé A lisztből, a margarinból, 2 egész tojásból, 20 dkg porcukorból kevés tejjel tésztát gyúrunk. Duplakésfok vastagra nyújtjuk, lassú tűzön félig megsütjük. A kristálycukrot elhabarjuk a 6 tojássárgájával,…