Tészta: 5 dkg sütőmargarin 15 dkg margarin 7 evőkanál keserű kakaópor 6 tojás 30 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 40 dkg finomliszt Krém: 500 g Meggle cukrászhab 3 csomag habfixáló 35 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg tehéntúró 1 üveg szederbefőtt 3-4 evőkanálnyi a befőtt levéből A margarint egy lábasban kevergetve fölolvasztjuk, majd…
Szánter gyümölcsös sütije
Tészta az aljához: 20 dkg liszt 1 tojás 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál zsír (hideg) 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor csipet só 1 evőkanál tejföl A tészta megkenéséhez: 2-3 evőkanál lekvár Piskótához: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 6 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor Töltelékhez: 1/2 kg magozott meggy 4 közepes…
Szalalkális krémes
A tésztához: 20 dkg finomliszt 8 dkg porcukor 3 dkg zsír 1 tojás 2 evőkanál kakaópor 1 mokkáskanál szalalkáli szükség szerint tej A töltelékhez: 3 tojássárgája 6 csapott evőkanál liszt 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 20 dkg margarin vagy vaj 20 dkg babapiskóta (15 db) A babapiskóták locsolásához: 1 evőkanál…
Sütőtökös szelet habbal
Tésztához: 2 tojássárgája 7 dkg vaj/margarin 15 dkg rétesliszt (a töltelék lágysága miatt) 2,5 dkg élesztő 30 ml tej (2 evőkanál) 1 csomag vaníliás cukor Töltelékhez: 50 dkg sütőtök húsa (párolt/sült) 10 dkg porcukor (sütőtök édessége alapján) 1,5 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 1 citrom reszelt héja 2 tojásfehérje pici só Tésztára:…
Stracciatella torta
Tészta: 4 tojásból sárga piskóta (4 tojás, 4 evőkanál cukor, 4 evőkanál liszt, 1/2 csomag sütőpor) 4 tojásból kakaós piskóta (4 tojás, 4 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaópor, 1/2 sütőpor) Krém: 1 liter tej 2 csomag vaníliás pudingpor 1 narancs 8 dkg csokoládé 15 dkg cukor 1 csomag étkezési zselatin 3 dl…
Stollwerck szelet
Sport szelet
Sport szelet
Tészta: 70 dkg liszt 3 evőkanál kakaópor 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 kávéskanál szódabikarbóna 20 dkg porcukor 1 tojás 2 dl tejföl pici tej Krém: 3 csomag csokoládés pudingpor 9 dl tej 25 dkg margarin 30 dkg porcukor 1 rumaroma 3 evőkanál kakaópor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, nagy tepsi hátán 4 lapot sütünk,…
Sport szelet
Tészta: 75 dkg liszt 2 púpos evőkanál kakaó 1 kávéskanál pezsgő 10 dkg zsír 2 tojás 30 dkg porcukor annyi tej, hogy jól nyújtható legyen citromhéjat is reszelhetünk bele Töltelék: 7,5 dl tej 7 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor – ebből pépet főzünk 25 dkg margarint 30 dkg porcukrot 2 dl rumot habosra keverünk,…
Somlói galuska
A tésztához: 12 tojás 12 evőkanál cukor 12 csapott evőkanál liszt 5 ml vanília aroma (vagy vaníliás cukor) 2 púpozott evőkanál kakaópor A diókrémhez: 10 dkg vaj 10 dkg darált dió 2 dl tej 1 púpozott evőkanál cukor 1 evőkanál rum (vagy rumaroma) 1 púpozott kávéskanál liszt A csokoládékrémhez: 2 dl tej 1 tojás 1…
Somlói galuska
Somlói galuska
Piskóta: 9 tojás 9 evőkanál cukor 9 evőkanál liszt fél csomag sütőpor Ebből piskótamasszát készítünk. 3 felé vesszük. Egy rész marad sárga, a másodikhoz 3 evőkanál kakaóport adunk, a harmadikhoz 10 dkg darált diót. Külön-külön megsütjük. Közben elkészítjük a szirupot (puncslét): veszünk 3,5 dl vizet 25 dkg cukrot 1 citrom reszelt héját, illetve 1 narancs…