Tészta: 2 csésze liszt 1/2 csésze lágy zsír 1/2 csésze sűrű tejföl 1 tojássárgája csipet só 1 evőkanál cukor 2 evőkanál ecet Töltelék: 2 alma 50 dkg túró 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor A lisztbe mélyedést készítünk, a zsíros tejfölt és a többi hozzávalókat is beleöntjük, majd gyorsan összedolgozzuk. Hideg helyen pihentetjük. A…
Régi magyar béles
4 csomag réteslap 50 dkg dió 50 dkg porcukor 15 dkg mazsola 4 dkg vaj 5 cl rum 1 dl tejszín 1 citrom héja 1 késhegynyi őrölt fahéj és szerecsendió-virág A darált diót elkeverjük a porcukorral, beletesszük a megmosott, rumba áztatott mazsolát, és őrölt szerecsendió-virággal, fahéjjal és apróra vágott citromhéjjal ízesítjük. Ezután ráöntjük a tejszínt,…
Rákóczi túrós
A tésztához: 25 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 késhegynyi szódabikarbóna 12 dkg vaj 12 dkg cukor 1 tojássárgája 1 dl tejföl 1/2 citrom reszelt héja és leve A félig sült tészta tejére: 2-3 evőkanál baracklekvár A töltelékhez: 3 tojássárgája 50 dkg túró 15 dkg cukor 1/2 citrom reszelt héja és leve (aki nem szereti…
Rákóczi túrós
A tésztához: 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 12 dkg vaj 12 dkg cukor 1 tojássárgája 1 dl tejföl kevés reszelt citromhéj A töltelékhez: 3 tojássárgája 50 dkg túró 15 dkg cukor 6 dkg zsemlemorzsa A tetejére: 4 tojásfehérje 8 dkg porcukor A lisztet szitáljuk egy tálba, szórjuk bele a sütőport. Adjuk hozzá a vajat,…
Rákóczi túrós (klasszikus recept)
Linzertészta: 21 dkg liszt 15 dkg margarin 5 dkg porcukor Töltelék: 1,5 kg túró 30 dkg kristálycukor 2 egész tojás 1 citrom reszelt héja, esetleg a leve Díszítés és megkenés: 15 dkg tojásfehérje (kb. 3 tojásé) 15 dkg kristálycukor kb. 40 dkg baracklekvár (a házi a legjobb) A linzertészta hozzávalóit jól összegyúrjuk. Elég annyira, hogy…
Rácsos linzer
50 dkg liszt 20 dkg margarin vagy 15 dkg zsír 20 dkg cukor 10 dkg darált dió 1 tojás 1 dl tej vagy 1 evőkanál tejföl 1 csomag sütőpor citromhéj fahéj Töltelék: 15 dkg lekvár Az anyagokat összegyúrjuk, kétharmad részét kinyújtjuk. Tepsibe helyezzük, és megkenjük a lekvárral. A megmaradt tésztából vékony csíkokat hengergetünk, és egymásra…
Rácsos almás pite
Tészta: 40 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 4 evőkanál porcukor 20 dkg margarin vagy vaj 2 tojássárgája 1-2 evőkanál tejföl a tészta összeállításához Töltelék: 1,5 kg reszelt, párolt alma (más gyümölccsel is tölthető) ízlés szerint cukor őrölt fahéj 5 dkg darált dió A tetejére: 1 tojássárgája 1 mokkáskanál tej csipet cukor A tészta hozzávalóiból rugalmas…
Rakott kifli
4-5 db kifli cukor tej 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg túró 2 tojás margarin a kikenéshez 4-5 db kiflit 1,5-2 cm-es szeletekre vágunk, ezeket leöntjük cukros, vaníliás cukros meleg tejjel. 25 dkg túrót 2 tojássárgájával, egy kevés cukorral összekeverünk. A két tojásfehérjét felverjük és hozzáadjuk a többihez. Tűzálló tálat margarinnal kikenünk, megrakjuk a kifli…
Rakott kifli
10 db vajaskifli 1 liter tej 4 tojás 5 dkg cukor 3 rúd vanília 10 dkg dió 10 dkg meggybefőtt 1 evőkanál meggylekvár diónyi vaj A tejet a vaníliával felforraljuk, 10 percig fedő alatt pihentetjük, a vaníliát eltávolítjuk belőle. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, apránként hozzáadjuk a tejet, lassú tűzön, állandóan keverve forrásig hevítjük –…
Puncsszelet
Piskótához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor Sziruphoz: 3 dl víz 3-4 evőkanál baracklekvár 1 citrom lereszelt héja és kifacsart leve 6 evőkanál rum 2 evőkanál porcukor Tésztához: 30 dkg porcukor 6 tojássárgája 1 citrom leve és lereszelt héja fél csomag sütőpor 25 dkg liszt 12 dkg olvasztott margarin 6…
Pudingos rácsos pite
Tészta: 40 dkg liszt 20 dkg sütőmargarin 1 tojássárgája 1 csomag sütőpor 10 dkg cukor tej és sütőlekvár a tészta lekenéséhez (kb. 3-4 evőkanál) Töltelék: 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 tojássárgája 70 dkg túró ízlés szerint cukor 3 tojásfehérje habbá verve Vaníliakrém: 1 csomag vaníliás pudingpor cukor tej A tésztához valókat…
Pudingos mese almás
Tészta: 60 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 2 tojás 0,5 dl tej 25 dkg margarin Töltelék: 1 kg alma 3 csomag vaníliás pudingpor 30 dkg cukor 7,5 dl víz A tésztához jól összedolgozzuk a margarint, a cukrot, a tojást, a sütőport, a vaníliás cukrot és a lisztet. Hozzáöntünk…
- « Előző oldal
- 1
- …
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- …
- 72
- Következő oldal »