Tészta: 4 tojásfehérje 25 dkg porcukor 25 dkg mandula fahéj 2 evőkanál étkezési keményítő Töltelék: lekvár Teteje: csokoládé Gőz felett verni a tojásfehérjét és folyamatosan adni hozzá a cukrot, majd a keményítővel összekevert mandulás fahéjat. Habzsákba tölteni és kis halmokat nyomni sütőpapírral bélelt tepsibe. 160 °C-on sütni körülbelül 25 percig. Az így elkészült korongra lekvárt kenni, majd beborítani egy másik koronggal….
Tejfölös-kekszes
2 csomag szögletes háztartási keksz 2 nagy tejföl (330 g-os) porcukor ízlés szerint 1-2 vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor Egy nagyobb szögletes tálba, vagy tepsibe lerakunk 1 sor kekszet. Az egyik tejfölt elkeverjük porcukorral és a vaníliás cukorral. A másik tejfölbe szintén porcukor és a kakaópor kerül. A kekszre öntjük a vaníliás tejföl 2/3-át, keksz, kakaós…
Töltött kalács (alma, túró, meggy)
Tészta: 75 dkg finomliszt 1 mokkáskanál só 90 g cukor 1 tojás 2 tojás sárgája 2,5 dl 30%-os habtejszin 1,5 dl zsíros tej 3 dkg friss élesztő Lekenéshez: 1 tojás 1. Almás töltelék 4-5 db alma nagyobb cukor, fahéj, citrom reszelt héja (ízlés szerint) 1 csomag vaníliás cukor 2. Túrós töltelé 40 dkg túró 2 tojássárgája…
Sütőben sült fánk
50 dkg liszt 3 dl tej 3 dkg élesztő 6 dkg cukor 2 tojássárgája 2 vaníliás cukor 5 dkg vaj csipet só ízlés szerinti lekvár Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Az összes hozzávalót jól összegyúrjuk és 1 órán keresztül kelni hagyjuk. Ha megkelt, lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk. Egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelünk…
Vendégváró szelet
Gesztenyekocka
Tészta: 6 tojás 12 evőkanál porcukor 1 dl étolaj 6 evőkanál hideg víz 12 evőkanál liszt 1 csipet só 2 evőkanál kakaópor Krém: 50 dkg gesztenyemassza 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 1/2 rumaroma (vagy 0,5 dl rum) 1 csomag vaníliás puding 3 dl tej Tetejére: 2-3 dl Hulala tejszín (vagy 1 tejszínhabpor) 1 habfixáló 1,5 dl tej A tészta…
Csokis dominó torta
2 2 x 3 tojásból készült egy csokis és egy piskóta torta lap. A töltelék tetszés szerint. A csokis krém: 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 5 dl tej 1 evőkanál étkezési keményítő 2 evőkanál cukor A vaníliás krém: 1 csomag vaníliaízű pudingpor 5 dl tej 2 evőkanál cukor 1/2 doboz mascarpone 2 x 2 dl tejszín A tetejére: 1 tábla…
Kaposvári szelet
40 dkg liszt 3 tojás 15 dkg zsír 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió 1 sütőpor 1 vaníliás cukor 6 evőkanál baracklekvár csipet só 1-2 evőkanál tejföl A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. Egy 22 x 36 cm-es tepsit előkészítünk. A lisztet elkeverjük a sütőporral, 10 dkg cukorral, vaníliás cukorral, elmorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a sót,…
Meggyes-mozart szelet
Tészta: 7 tojás 140 g cukor 140 g liszt 1 evőkanál kakaópor Krém: 1 csomag vaníliaízű pudingpor 250 g vaj/margarin 10 dkg marcipán rumaroma Meggyes rész: 1 üveg meggybefőtt 1 csomag vaníliaízű pudingpor Díszítés: 10-20 dkg marcipán kevés durvára vágott pisztácia A tészta hozzávalóiból piskóta lapot sütünk (amit kihűlés után 3 részre vágunk). A krémhez a pudingot…
Négerkocka
Tészta: 6 tojás sárgája 15 dkg margarin 20 dkg cukor 5 dkg kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna 2 dl tej 25 dkg liszt Hab: 6 tojás fehérje 30 dkg cukor Máz: 3 dkg kakaópor 4 dkg cukor 5 evőkanál víz 5 dkg vaj Tészta kenéséhez: 20 dkg baracklekvár A margarint habosra keverjük a cukorral. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat,…
Meggyes pite
Tésztához: 30 dkg liszt 1 sütőpor 1 vaníliás cukor 22 dkg margarin 12 dkg porcukor 1 evőkanál tejföl 1 tojás Töltelékhez: 1 üveg meggybefőtt 1 vaníliaízű pudingpor 2 dl víz cukor ízlés szerint (kb. 3 evőkanál) Kenéshez: 1 tojás sárgája A sütőt 190 °C-ra előmelegítjük. Egy 22 x 36 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. A töltelékhez a leszűrt…
Gesztenyehabos kekszsüti
1 l tej 3 csomag vaníliás pudingpor 10 evőkanál cukor 25 dkg margarin szögletes vajas keksz 3-4 dl tejszín 25 dkg gesztenyemassza 2 evőkanál porcukor Egy 28 x 36 cm-es tepsibe lerakunk 1 sor kekszet. A tejben a pudingokat a cukorral megfőzzük. Még melegen belekeverjük a margarint is és ráöntjük a kekszre. Erre újabb sor kekszet rakunk….