Az eper amellett hogy finom és elegáns gyümölcs, ne feledkezzünk meg a jótékony hatásától sem. A benne található vitamin és ásványi anyag tartalom miatt a legegészségesebb kora nyári csemegénk. Ha tehetjük fogyasszunk minél többet belőle, főleg a szabadom termő változatokból. Ismét egy epres sütit hozok, készítsétek el a hétvégére. Piskóta: 3 tojás 15 dkg porcukor 18 dkg…
Karamellás szelet
A tésztához: 20 dkg cukor 15 dkg liszt 1 dl tej 4 db tojás 0.5 csomag sütőpor 2 db instant kávé (3 in 1 kávé) 1 dl napraforgó olaj A krémhez: 2 csomag karamellás pudingpor 5 dl tej 20 dkg margarin 15 dkg porcukor A tetejére: 4 dl Meggle cukrászhab (habtejszín) A hozzávalókból piskótatésztát készítünk,…
Mákos kocka
A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 17 dkg vaj 1/2 csomag sütőpor 2 tojássárgája 4-5 evőkanál tej A töltelékhez: 25 dkg darált mák 10 dkg liszt 20 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor 10 dkg olvasztott vaj 1 citrom reszelt héja 1 kávéskanál vaníliakivonat 2 dl tej 2 tojás fehérje A tésztához a hozzávalókat…
Csokoládészalámi
10 dkg étcsokoládé 8 dkg vaj 2 evőkanál rum vagy 1 teáskanál rumaroma 20 dkg keksz – nálam digestive 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál lekvár-tetszőleges 10 dkg vegyes magvak ( dió, pisztácia, mandula ) 3 dkg mazsola 3 aszalt áfonya 1 evőkanál kandírozott narancshéj porcukor-a hempergetéshez A keksz negyedét tördeljük apróra, a többit daráljuk le….
Gyors, csavart vajas kifli
Tésztához: 60 dkg finomliszt 1 teáskanál só 2 teáskanál cukor 1 tojás 3,5 dkg friss élesztő 7 dkg vaj 3,2 dl tej Töltelékhez: 10 dkg vaj 2 evőkanál liszt 2 teáskanál só A tejet meglangyosítom, elkeverem a cukorral, beöntöm a kenyér sütőgép tartályába, belemorzsolom az élesztőt. Ha kézzel készítem, akkor a dagasztó tálba öntöm. Átszitálom…
Kétkrémes mézes krémes
Tésztához: 2 tojás 3 evőkanál porcukor 4 evőkanál langyos méz 50 g vaj 450 g liszt 5+2 evőkanál tej 1 csapott evőkanál szódabikarbóna pár csepp citromlé 2 evőkanál kakaópor Kémhez: 2 csomag tejszínízű pudingpor 7 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó Mázhoz: 1 tojásfehérje fél citrom leve 20 dkg porcukor Első…
Oreo szelet
Tészta: 6 tojásos kakaós piskóta Krém: 5 dl tejszín 4 x 125 g sztracsatella ízű joghurt 30 dkg kakaós keksz vaníliás cukor (ízlés szerint) A kakaós piskótát megsütjük. A tejszínt habbá verjük és belekeverjük a négy joghurtot, valamint ízlés szerint a vaníliás cukrot. A piskótára kenjük az így elkészült krémet és a tördelt keksszel díszítjük. ( Oreo…
Mézes krémes
Tésztához: 10 dkg méz 10 dkg zsír 20 dkg porcukor 1 evőkanál fahéj 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 tojás 50 dkg finomliszt 3 g szódabikarbóna Krémhez: 3 dl tej 3 evőkanál búzadara 20 dkg porcukor 20 dkg vaj/margarin Töltéshez: baracklekvár Mázhoz: tortabevonó étcsokoládé 2-3 evőkanál napraforgó olaj Kimérjük a mézet, hozzáadjuk a zsírt, és az egészet…
Krémes piskótával és leveles tésztával
A tésztához: 1 csomag dr. Oetker leveles tészta A piskótához: 5 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 csipet só A krémhez: 7 csomag vaníliízű pudingpor 25 dkg cukor 4 vaníliás cukor 6 dl tej 1.2 l víz 1 csipet só 9 tojásfehérje (a sárgákat le lehet fagyasztani krémekhez) sárgabaracklekvár A tetejére: 15 dkg étcsokoládé 2…
Grízes-almás krémes
Fehércsokoládés sütőtökkrémes
Szaftos tészta és nagyon finom, könnyed krém jellemzi ezt a süteményt. Most próbáltam ki először a Dr. Oetker fehércsokoládés pudingport és mondanom sem kell mennyire ízlik. A krémet még kiegészítettem fehércsokoládéval amitől még stabilabb lett a krém. Ötlet : ha csak süteménybe, tésztába szeretnénk használni sütőtökpürét, akkor sokkal gyorsabban megsül, ha reszelve kerül a sütőbe. Tészta:…
Túrós kifli
Tésztához: 50 dkg liszt 0,5 kiskanál só 2,5 dkg élesztő 2 dl tej 4 evőkanál cukor 1 evőkanál méz 5 dkg margarin 1 tojás Töltelékhez: 50 dkg túró 1 tojás 4 evőkanál cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja Tetejére: 1 tojás sárgája+1 teáskanál tej 2 evőkanál tej az átgőzöléshez Az élesztőt felfuttatjuk a langyos…