A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 30 dkg liszt 4 evőkanál cukor 10 dkg margarin 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 kiskanál szódabikarbóna 1-2 dl tej 1 csipet só 2 evőkanál kakaó Krém: 5 dl tej 2 csomag csokoládé ízű pudingpor 12 dkg cukor 2 evőkanál nutella 10 dkg margarin A tészta hozzávalóit összekeverjük, annyi liszttel, amivel könnyen nyújtható tésztát…
1 kg liszt 70 dkg tönkölybúzaliszt (lehet sima liszt is) 50 dkg margarin 20 dkg kókuszreszelék 2 csomag szalalkáli 36 dkg cukor (vagy más édesítőszer) 2 doboz tejfel 2 vaníliás cukor 2 tojás A liszt kivételével, az összes alapanyagot összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet és fél órát pihentetjük. Dió nagyságnál nagyobb golyókat formálunk a tésztából és kis fémkosárba…
Tészta: 2 lapos pohár liszt (kb. 4 dl) 3/4 pohár kristálycukor 1/2 pohár tej 1 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 1/2 pohár étolaj 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál kókuszreszelék 3 db túró rudi Tetejére díszítéshez: 15 dkg porcukor fél citrom leve A gázsütőt bekapcsoljuk 180 C-fokra. Előkészítjük a 12 db-os muffin sütőt, s belerakjuk…
Ennek a süteménynek a receptjét már régen megírtam, csak valahogy nem akart hozzá elkészülni a süti.. Nem is tudom miért halogattam idáig, hiszen a kamrában szinte minden megtalálható volt az elkészítéshez. Az biztos hogy többször fogom készíteni, mert nagyon finom. Tészta: 25 dkg liszt 6 dkg porcukor csipet só 18 dkg hideg, vaj 1 tojássárgája…
Tészta: 6 tojásfehérje (keményre felverve) 6 evőkanál cukor 2 evőkanál sima liszt 1 evőkanál zsemlemorzsa 1 evőkanál étolaj 1/2 csomag sütőpor mogyorókrém Sárga krém: 6 tojássárgája 1 csomag vanília ízű pudingpor 3 evőkanál liszt 10 dkg cukor 1/2 l tej 25 dkg margarin 15 dkg porcukor vaníliaaroma vagy rumaroma Csokikrém: 6 tojássárgája 1 csomag vanília…
A cruffin egy olyan sütemény ami a croissant és a muffin keveréke. A forma a muffiné az állag a croissanté. Az első “ismert” Cruffin-t Ausztráliában készítették 2013-ban, majd a Mr. Holmes Bakehouse San Franciscóban népszerűsítette és védette le. Tészta: 30 dkg liszt 6 g szárított élesztő 2 evőkanál porcukor 1 tasak vaníliás cukor 1 kiskanál só…
Tészta: 6 tojásfehérje 6 evőkanál cukor 1 evőkanál olaj 4 evőkanál liszt 2 evőkanál zsemlemorzsa 15 dkg vágott dió 1 üveg nutella 1 csomag háztartási keksz Krém: 8 dl tej 25 dkg cukor 2 csomag vanília ízű pudingpor 5 dkg kakaópor 25 dkg vaj 2-3 dl tejszín A tojásfehérjéket a cukorral géppel felverjük. Hozzáadjuk az étolajat,…
Sárga lap: 4 tojás 20 dkg finomliszt 20 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 8 evőkanál meleg víz 2 evőkanál étolaj csipet só a fehérjébe Barna lap: 4 tojás 17 dkg finomliszt 20 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 8 evőkanál meleg víz 3 evőkanál étolaj csipet só a fehérjébe 3 dkg kakaópor Csokikrém: 6 tojás 35 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 20…
A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg kristálycukor 7 dkg sertészsír 1 tojás 5 evőkanál méz 2 teáskanál szódabikarbóna tej A krémhez: 6 evőkanál búzadara 1 liter tej 1 evőkanál cukor 25 dkg vaj 25 dkg porcukor fél liter baracklekvár A csokimázhoz: 3 evőkanál étolaj 12 dkg étcsokoládé A lisztet a kristálycukorral, és a zsírral…
A tésztához: 1,5 dl víz 1,5 dl étolaj csipet só 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg liszt 4 nagy tojás A vaníliakrémhez: 7 tojás 8 dl tej 150 g finomliszt 200 g cukor 3 csomag vaníliás cukor (vagy fél vaníliarúd) 4 dl habtejszín A díszítéshez: 2 teáskanál porcukor 5 dkg olvasztott csokoládé A tűzhelyt bekapcsolom…
Tészta: 400 g liszt 1 sütőpor 150 g porcukor 250 g margarin 4 tojássárgája 1 kiskanál citrom reszelt héja 1 evőkanál tejföl 7-8 dkg darált piskóta vagy keksz Töltelékhez: 4 tojásfehérje 3 doboz tejföl (180 g, 14-16 %-os) 3 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kukorica keményítő 1 zacskó tejszín ízű pudingpor A tésztához valókból gyúrunk…
Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál tejföl 10 dkg sütőmargarin 2 tojás kakaópor Valamint: kevés darált dió baracklekvár zsír a tepsi kikenéséhez A töltelékhez: 75 dkg túró 5 dkg margarin 3 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg cukor 2 evőkanál búzadara 3 tojás kemény habja A többi réteghez:…
