Advent a kereszténység egyik legnagyobb ünnepe, ami a Megváltó eljöveteléig tartó várakozás időszakát jelöli. Advent első vasárnapja az idén december 1 – re, azaz a mai napra esik, amikor is meggyújtjuk az első gyertyát a koszorún. Hoztam egy nagyon finom kekszet, aminek imádom a tésztáját, mert borzasztóan könnyű vele bánni. A mandulaaromától kellemesen zöld színe lesz, írókázva…
Karamellás kókuszos krémes
Lisztmentes gesztenyés csokoládétorta
Málnás-mascarponés piskóta
A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt A krémhez: 30 dkg málna (fagyasztott) kb. 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg mascarpone 0.3 l Hulala habtejszín 1/2 csomag zselatinfix ízlés szerint rum, vagy aroma A mázhoz: 10 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 3 evőkanál tej 5 dkg vaj 5 dkg…
Linzervariációk
Hozzávalók a fehér tésztához: 40 dkg finomliszt 20 dkg cukor 2 tojás 25 dkg vaj 1 kávéskanál szódabikarbóna Hozzávalók a kakaós tésztához: 40 dkg finomliszt 20 dkg cukor 2 db tojás 25 dkg vaj 4 púpozott evőkanál kakaópor 1 kávéskanál szódabikarbóna Hozzávaló a töltelékhez: minden virág alakú sütibe kis mennyiségű sárgabarack lekvárt teszek A…
Raffaello szelet
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 teáskanál sütőpor 4 tojás sárgája 1 dl tej Krém: 2 csomag tejszínízű pudingpor 3 csapott evőkanál kristálycukor 4 dl tej 20 dkg vaj Tetejére: 4 tojás fehérje 8 csapott evőkanál kristálycukor 5 dkg kókuszreszelék Az átszitált lisztben a margarint elmorzsoltam, majd a…
Meggyes-csokis kelt kalács (amaréna)
Tészta: 30 dkg liszt 2 dkg élesztő 1,25 tej 1,5 evőkanál kristálycukor 1 tojás sárgája 2 dkg vaj csipet só És még: 2 dl lecsepegtetett meggy 1 csapott evőkanál kakaópor 6 dkg tortabevonó csoki Az élesztőt langyos-cukros tejben felfuttatom. A többi hozzávalókkal sima kelt tésztát készítek. Kettévettem, az egyikhez hozzáadtam még 1 csapott evőkanál…
Sült túrós palacsinta
Palacsinta: liszt tej csipet só szénsavas ásványvíz 2 tojás olaj a sütéshez Töltelék: 25 dkg túró 1 egész tojás 2 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál citrom aroma Öntet: 1 tojás 1 evőkanál porcukor 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor Megsütöttem a palacsintákat, a túrós tölteléket beletettem. Feltekertem, kettévágtam és a…
Sütés nélküli, mézeskalácsos túrótorta
Kekszes alaphoz : 35 dkg mézeskalács 20 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé Krémhez : 50 dkg krémes túró 2 dl tejszín 4 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja 1 teáskanál vaníliakivonat kb. 8-10 dkg porcukor 2 csomag zselatin fix Tetejére : 1 tábla étcsokoládé 1 evőkanál étolaj összeolvasztva Egy kapcsos ( 22 – 23 cm…
Kókuszos mézes krémes
A karácsony egyik jellegzetes sütije a mézes krémes. A hagyományos darás krémtől eltérően, most kókusszal készítettem. Kicsit macerás a lapok egyenkénti sütése, de a tésztája nagyon jól kezelhető és nyújtható, így hamar lehet vele végezni. A lapok is gyorsan megsülnek, a krém pedig egyszerűen csodás ízű. Tészta: 15 dkg porcukor 5 dkg puha vaj 2…
Dióhabos csokoládékrémes kocka
Kinder tejszelet
Piskóta: 6 tojás 6 evőkanál langyos víz 12 dkg kristálycukor 12 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor Tejszínkrém: 0,6 liter cukrozott Hulala habtejszín 2 csomag habfix Csokimáz a tejszín közé: 13 dkg Boci étcsoki, 1 1/2 tábla 4 evőkanál étolaj Tetejére: 13,5 dkg Boci étcsoki – 1 1/2 tábla 3 evőkanál étolaj …