- 3 kg alma
- ahány liter az almalé, annyi mokkáskanál szalicil
- és annyi kg cukor
Az almát megmossuk, meghámozzuk, kicsumázzuk, ledaráljuk és mérlegen lemérjük. Az alma létártalmától függően kilónként 7-8 dl vízzel összekeverjük és beletesszük a szalicilt. Másnapig állni hagyjuk, majd gyolcson átszűrjük, alaposon kinyomkodjuk. Literenként egy kiló cukorral összekeverjük, nagy üvegbe töltjük, és fakanállal időnként megkeverjük, hogy a cukor felolvadjon. Ha teljesen feloldódott a cukor, vékony nyakú üvegbe töltve lezárjuk.
Kép forrása: Pinterest
