- 4 alma lereszelve
- 30 dkg cukor
- 30 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 tojás felverve
- 1 citrom reszelt héja
- ízlés szerint mazsola
- apróra vágott dió
- csokidarabkák
Az összes hozzávalót összekeverjük és egy kivajazott, lisztezett őzgerincformába simítjuk. Csak a háromnegyedéig töltsük fel a formát, mert a sütőportól „kidagadhat” a sütés során.
Tapasztalat: Semmiféle zsiradékot nem igényel, az almareszelék „fogja össze”. A püspökkenyérre emlékeztet, csak olcsóbb. Szeretettel ajánlom mindenkinek. A felsorolt hozzávalók egy darab őzgerincbe elegendők, kettőnél értelemszerűen duplázunk.
Vaskóné Józsa Lívia receptje.
