- alma
- víz
Felhasználhatunk hozzá éretlen, hullott almát is, mert sok bennük a kocsonyásító anyag. Megmossuk a gyümölcsöt, a hibás részeket kivágjuk, és héjastól, magházastól feltesszük főni, annyi vízbe, amennyi ellepi. Takaréklángon puhára fő. Leszűrjük a levét és néhány órára ülepedni hagyjuk. A megmaradt gyümölcsből lekvárt főzhetünk. A tiszta almalét másik edénybe töltjük, minden literhez 40 dkg cukrot számítunk. Habját leszedve mézsűrűségűre főzzük. Üvegekbe töltve kihűlés után lekötjük.
